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연회정의
연회라고 하면 다들 호텔에서만 하는 거창한 잔치라고 생각하는데 ~ 우리 주변에 있는 걸 생각하면 됩니다. '돌잔치 , 칠순 , 결혼식 ,황혼결혼식'등
여러사람들이 모여서 맛있는음식을 먹고 베푸는 잔치를 말해요 .
원하는 장소에서 행사성격에 맞게 분위기를 만들고 맛있는 음식을 제공하는 것 즉 , 행사의 목적을 달성할 수 있도록 정성을 다한 모든 서비스를 제공하는게 연회의 정의라고 볼 수 있어요 .
좀 더 쉽게 이야기하면 행복한 삶을 살아감에 있어서 좋은날들을 기념하고 축하받기 위해서
여러사람에게 알리고 초대받는 하객에게베푸는 잔치라고 생각하시면 됩니다.
특급호텔에서만 연회를 할 수 있는게 아니라 , 각 행사에 맞는 장소를 정하면 됩니다.
연회로는 결혼식 , 생신연 , 가족모임 , 각종행사 ,출판기념회 , 정년퇴임식 , 발표회 ,전시회 등등이 있어요.
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